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Titre : ON N'A RIEN INVENTE! : PRODUITS, COMMERCE ET GASTRONOMIE DANS L'ANTIQUITE ROMAINE Type de document : texte imprimé Auteurs : DJAOUI David, Commissaire d'exposition Editeur : Marseille [France] : MUSEES DE MARSEILLE Année de publication : 2019 Autre Editeur : Arles [France] : MUSEE DEPARTEMENTAL ARLES ANTIQUE Importance : 287 p. Présentation : 1 vol. Format : 22,5 x 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35404-083-3 Prix : 30€ Langues : Français (fre) Catégories : [Thesaurus ENSP] ALIMENT
[Thesaurus ENSP] ANTHROPOLOGIE
[Thesaurus ENSP] ANTIQUITE ROMAINE
[Thesaurus ENSP] ARLES
[Thesaurus ENSP] COMMERCE
[Thesaurus ENSP] FLEUVE
[Thesaurus ENSP] FRUIT
[Thesaurus ENSP] MARSEILLE
[Thesaurus ENSP] VINRésumé : Dans le cadre de « Marseille-Provence-Gastronomie », le musée départemental Arles Antique et le musée d’Histoire de Marseille se sont associés pour organiser l’exposition “On n’a rien inventé ! Produits, commerce et gastronomie dans l’Antiquité romaine”. Cette exposition audacieuse met en dialogue des objets antiques et contemporains autour de plusieurs thèmes liés à la gastronomie. Ainsi, des vitrines rassemblent aussi bien les conteneurs antiques que des boites de conserves actuelles d’olives, de poissons, de fruits, de viandes mais aussi des bouteilles d’huile d’olive, ou de vin. L’exposition « On n’a rien inventé » a été développée avec les collections des deux musées partenaires et grâce aux prêts du musée du Louvre, musée Calvet, musée de Saint-Romain-en-Gal, musée de Narbonne, centre Camille-Jullian, DRASSM, musée d’art et d’histoire de Genève, Inrap, etc … Note de contenu : L'imaginaire du repas romain
Les produits
Huile
Poissons et coquillages
Céréales
Fruits et légumes
Miel et Pâtisserie
Viandes et volailles
Le commerce
L'amphore
L'exemple du commerce à Arles au Haut-Empire
Le delta du Rhône, une embouchure spécialisée pour les comestibles ?
Le vrac
La gastronomie
EpiloguePermalink : https://pmb.ensp-arles.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22531 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 1812 EXPF.MARS.MUSE.2019 Livre Bibliothèque Biblio Exclu du prêt Documents numériques
Dossier de presse (42 pages)URL
Titre : TRIBU Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane LAVOUE, Photographe ; Bertrand MEUNIER (1965-), Photographe ; TOURNEBOEUF Patrick, Photographe ; JAUFFRET Magali, Auteur ; Gilles COULON, Directeur artistique Editeur : Paris [France] : FILIGRANES EDITIONS Année de publication : 2018 Importance : 1 vol. (n.p.) : ill. en coul, couv. ill. en coul Format : 25 x 32,8 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35046-451-0 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesaurus ENSP] ARCHITECTURE
[Thesaurus ENSP] COMMUNAUTE
[Thesaurus ENSP] ECOLOGIE
[Thesaurus ENSP] LAND ART
[Thesaurus ENSP] LANGUEDOC-ROUSSILLON
[Thesaurus ENSP] METIER
[Thesaurus ENSP] NATURE
[Thesaurus ENSP] TENDANCE FLOUE
[Thesaurus ENSP] TOURISME
[Thesaurus ENSP] VINRésumé : La nouvelle cave de Château Castigno, signée de l’atypique architecte Lionel Jadot, est l’œuvre d’une vie, une promesse tenue, pour le couple de vignerons Tine et Marc Verstraete, propriétaires du domaine à Assignan dans l’Hérault. Posés au milieu des ceps, ses mille huit cents mètres carrés intriguent. Selon l’angle de vue ou le recul, on croirait, tant le trait qui l’a dessinée est simple, issu d’un premier jet, une cabane géante imaginée par un gamin. Il faut se projeter dans les airs pour voir, en apesanteur, une bouteille, à la fois outil de travail à la pointe de la technologie et véritable sculpture de Land Art. À Château Castigno, art et vigne font cause commune, c’est entendu. Pendant quatre mois, le temps d’un été, le village vivra dans la vibration singulière de la photographie, accrochée en grand format et en pleine nature, à l’occasion de la restitution des œuvres de trois artistes venus ici en résidence sur proposition du photographe Gilles Coulon, membre du collectif Tendance Floue, directeur artistique du projet “Tribu”. Ce dernier cherche “la complémentarité et la rupture, les couleurs chaudes de l’un et le noir et blanc de l’autre, la précision et l’efficacité du troisième”. Permalink : https://pmb.ensp-arles.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19741 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21820 PDL 18/320 Livre Bibliothèque Biblio Exclu du prêt Documents numériques
Site du Domaine viticole & hôtelURL SECRETS DE RIZ ET D'EAU / Matthieu ZELLWEGER (2017)
Titre : SECRETS DE RIZ ET D'EAU : LES ARTISANS DU SAKE Type de document : texte imprimé Auteurs : Matthieu ZELLWEGER, Photographe Editeur : Bern [Suisse] : TILL SCHAAP EDITION Année de publication : 2017 Importance : 1 vol. (173 p.) : ill. en coul. Présentation : reliure japonaise apparente ISBN/ISSN/EAN : 978-3-03878-005-2 Langues : Français (fre) Anglais (eng) Japonais (jpn) Catégories : [Thesaurus ENSP] JAPON
[Thesaurus ENSP] METIER
[Thesaurus ENSP] TRADITION
[Thesaurus ENSP] VINRésumé : Ce livre présente en images et en textes les secrets de fabrication du saké, l'alcool de riz japonais. Il nous emmène au coeur de plusieurs maisons de saké durant la saison de fabrication, dans le secret de la fabrication de cet alcool si intimement lié au Japon et à sa culture. A l’heure où le saké gagne rapidement en popularité en Occident, à l’heure où les maisons rivalisent d’ingéniosité pour produire des grades de saké de plus en plus ciselés, elle nous permet d'entrer dans les secrets du saké, faits de riz et d’eau. Et de beaucoup de travail.
Ce livre est unique en son genre. Il est écrit en français, anglais et japonais et présente un monde très mal connu, celui de la fabrication du saké. Il contient 15 textes originaux, des dizaines d’images 196 pages en tout, reliées à la japonaise. Ce projet a été soutenu par la Fondation Jan Michalski pour l’Ecriture et la Littérature à Montricher et par la Fondation SandozPermalink : https://pmb.ensp-arles.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19407 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 21528 779 ZUL Livre Bibliothèque Biblio/Monographie Exclu du prêt TENTATIVE D'EPUISEMENT D'UN LIEU BORDELAIS / Isabelle ROZENBAUM (2016)
Titre : TENTATIVE D'EPUISEMENT D'UN LIEU BORDELAIS Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle ROZENBAUM, Photographe ; Georges PEREC, Antécédent bibliographique Mention d'édition : mai 2016 Editeur : Bordeaux [France] : ELYTIS Année de publication : 2016 Importance : 1 vol. (142 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 13,5 x 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-978-235639184-1 Langues : Français (fre) Catégories : [Thesaurus ENSP] BORDEAUX
[Thesaurus ENSP] CHANTIER
[Thesaurus ENSP] PEREC Georges
[Thesaurus ENSP] PHOTOGRAPHIE D'ARCHITECTURE
[Thesaurus ENSP] VINRésumé : C'est sur le modèle de Georges Perec et de sa Tentative d'épuisement d'un lieu parisien, que la photographe Isabelle Rozenbaum revient sur les moments qu'elle passa sur le chantier de construction de la Cité du Vin, à Bordeaux, photographiant les multiples traces du chantier, jusqu'à l'achèvement de l'édifice. 33 textes accompagnent 33 planches contact de son travail photographique. L'ensemble témoigne de ce que l'on ne rapporte généralement pas, de ce qui semble sans importance, de ce que l'on oubliera de raconter : le temps, le fleuve, la transformation du lieu, les hommes au travail, l'évolution du bâtiment, la photographie au moment même de ses prises de vue. Permalink : https://pmb.ensp-arles.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=15070 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17464 ROZ Livre Bibliothèque Biblio/Livre de cours Disponible BERCY LA DERNIERE BALLADE / Jean-Claude GAUTRAND (1993)
Titre : BERCY LA DERNIERE BALLADE Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude GAUTRAND (1932-...), Préfacier, etc. ; GAUTRAND Philippe, Photographe ; Alphonse BOUDARD, Photographe Editeur : Paris [France] : EDITIONS MARVAL Année de publication : 1993 Importance : 105 p. Format : 31 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86234-129-3 Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : [Thesaurus ENSP] BERCY
[Thesaurus ENSP] ENTREPOT
[Thesaurus ENSP] GAUTRAND Jean-Claude
[Thesaurus ENSP] HISTOIRE
[Thesaurus ENSP] RUINE
[Thesaurus ENSP] VINPermalink : https://pmb.ensp-arles.fr/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5650 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8335 779 GAU Livre Bibliothèque Biblio Exclu du prêt